華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ

★釜揚げうどんのつけ汁の作り方

★釜揚げうどんのおいしいつけ汁の作り方★


１．鍋にみりん100ccを入れて火にかけてアルコール分を飛ばし、だし汁350cc、濃口醤油100ccを加えます。

２．煮立ったら削りがつお5gを加えて火からおろし、すぐに目の細かい布や厚手のキッチンペーパーで漉して冷まします.


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